Mutfağı Keşfet
Tantuni
Sebze ve baharatlarla sacda pişirilmiş kuzu kuşbaşı et, lavaş ya da somun ekmek içinde servis edilir...
Ciğer Kebap
Adana ve Gaziantep’te daha çok kahvaltı öğününde tüketilen ciğer, Mersin’de öğle ve akşam yemeklerinde tercih ediliyor...
Sıkma
Bir Yörük yiyeceği olan sıkma sacda pişirilmiş yufka ekmeğinin arasına peynir, ot, patates gibi malzemeler konarak yapılıyor.
Batırık
Batırık, Yörük sofralarının vazgeçilmezi, bulgurla yapılan bir tür sulu salatadır.
Fındık Lahmacun
Yemek öncesi dört gözle beklenen, orijinal lahmacunun küçüğü! İştah açar, bir tanesiyle başlayıp tüm sofrayı süpürebilirsiniz...
Kaya koruğu turşusu
Deniz kayalıklarının diplerinden oldukça zahmetli bir şekilde toplanan kaya koruğu, Mersin’e özgü fermente edilerek turşu haline geliyor.
Deniz ürünleri
Mersin’in pek çok yerinde bir balıkçıya rastlamak mümkün. Hem fiyat hem de kalite olarak geniş bir yelpazede ürünü kolaylıkla bulabilirsiniz.
Kerebiç
Tamamen Mersin’e özgü bir tatlı olan kerebiç, özellikle Ramazan’da ve bayramlarda bolca tüketilir.
Silifke Yoğurdu
Koyu kıvamı ve kendine has lezzeti ile tanınan Silifke yoğurdunu, yapımında sadece Toroslarda yer alan otlaklarda, doğal ortamlarında beslenen keçilerden elde edilen sütün kullanılması özel kılıyor.
Taş kadayıf
Kendine özgü hamuru olan taş kadayıf yöreye özgü bir tatlıdır.
Turunç Reçeli
Mevsim meyveleriyle yapılan, son derece lezzetli ve taze Mersin'e özgü bir tatlıdır.
Cezerye
Mersin’in patentli ürünü olan cezerye, hammaddesi havuç ve şeker olan bir tatlı türüdür.
Muz, Çilek ve Narenciye
Mersin, gerek verimli arazileri gerekse iklimi ile tam bir meyve ve sebze cennetidir.
