يجمع من عمق الصخور البحرية واستخراجه صعب جدا ويصبح مخلل خاص بمدينة مرسين وبالأخص يستخدم كمقبلا مع السمك ولا يستغنى عنه وايضا يمكن استخدامه في السلطة.
المنتجات البحرية : بإمكانكم مصادفة الكثير من بائعي الاسماك في مرسين.السعر والجودة تختلف حسب نوعية الاسماك ويمكنكم بسهولة ايجاد النوع الذي تريدونه من بين الاسماك المستخرجة من البحر الابيض المتوسط يوجد سمك اللاغوس ذو التجربة المستحقة.